Aparentemente es una pregunta sencilla pero con muchas
respuestas. Lo primero que debemos tener en cuenta el tipo de evento qué es, bien sea formal o informal. En el caso de
ser un evento serio debemos poner una vajilla clásica, sin descuidar la
elegancia y la presentación teniendo en cuenta la limpieza, el
cuidado y el orden de los elementos, que
estén todos bien colocados en su lugar y no puedan ocasionar confusión a los
invitados. Sin embargo si la mesa puede ser una presentación informal no
importa que la vajilla sea colorida, extrovertida y diferente como la que hemos
incluido en nuestra web.
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| Platos de Nappelux Boutique del mantel |
En estos eventos podemos incluir vasos y copas de colores,
sí que es cierto que deben guardar una armonía
y también que estén bien colocados para que los comensales no se hagan lío. En
caso de ser un cóctel donde nuestros invitados están de pie y degustan los
aperitivos sin tomar asiento no importa tanto el orden, ya que no tendrán una
posición especifica en la mesa y degustarán sus canapés de pie conversando con
el resto de invitados.
Hay muchos críticos que consideran que la alta cocina se
debe presentar en platos blancos y manteles lisos para que no desvíen la
atención de sus gustos y sabores, pues hay un gran trabajo y muchas personas detrás
de esos platos cocinados. En mi opinión todo es compatible si se presenta y se
hace de manera correcta. Hay recetas elaboradas con productos exóticos y
que si presentas en vajillas coloridas pueden quedar precioso y en una buena posición como
anfitrión/a, además conseguirás impresionar a tus comensales de manera exitosa.
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| "arroz de mar" CHEF MARÍA MARTE |
Hagas lo que hagas siempre intenta mantener un orden aunque
mezcles distintos estilos, mantén los utensilios limpios y en buen estado, déjate
llevar por tu inspiración y si lo haces con amor todo saldrá genial. ¡¡¡¡SUERTE
ANFITRIÓN/A!!!!
